Mini cocotte de surimi

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Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Cuisson : 20 min

Ingrédients pour 4 personnes :

16 bâtonnets de surimi

1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés

20 crevettes décortiquées

1 carotte

25 g de beurre

15 cl de crème liquide

1 verre de vin blanc

Sel & poivre

Emmental râpé

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C (Th.6)

Epluchez et coupez la carottes en petits dés, et blanchissez-la dans une eau bouillante salé pendant 8 à 10 min (goutez un morceau pour voir si elles sont cuites) sinon prolongez un peu la cuisson, égouttez-les . Réservez.

Coupez les bâtonnets de surimi en tronçons et roulez-les.

Faites-les revenir dans le beurre avec l’oignon coupés finement.

Laissez mijoter 5 min.

Ajoutez le surimi et les dés de carottes, le verre de vin blanc et laissez mijoter 5 min.

Ajoutez la crème liquide, le sel, le poivre, et les crevettes, laissez de nouveau mijoter 5 min.

Déposez dans des cocottes, parsemez d’emmental râpé et enfournez pour 20 min a 180°C (Th.6).

C’est prêt

Accompagner de riz

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!



Catégories :Poissons, Recettes au Four, Recettes Salées

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