Plat de côte façon asiatique

Version PDF :

Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Cuisson : 3 h 30

Ingrédients pour 2 personnes :

1 beau morceau de plat de côte

1 cuil à soupe d’huile d’olive

1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés

150 ml de sauce soja sucrée

150 ml de bouillon de boeuf

2 cuil à café d’ail semoule

1 cuil à café de gingembre en poudre

1 cuil à café d’huile de sésame

2 cuil à soupe de maïzena

75 ml d’eau fraîche

Préparation :

Faire fondre le cube de bouillon de boeuf avec les 150 ml d’eau bouillante.

Préparez la sauce avec le gingembre, l’ail, la sauce soja, le bouillon de boeuf et l’huile de sésame. Bien mélanger le tout. Réservez.

Faites dorer le plat de côte sur toutes ses faces dans 1 cuil à soupe d’huile d’olive.

Ajoutez la sauce dans la sauteuse avec la viande.

Ajoutez 1 cuil à soupe de lanières d’oignons.

Mélangez bien le tout.

Couvrir et laissez mijoter à feu doux pendant minimum 3 h.

Dans un bol, mettre la maïzena et l’eau fraîche bien mélanger.

Versez dans la sauteuse et continuez la cuisson pendant 30 min

Accompagnez de riz basmati (pour ma part c’était haricots verts)

C’est prêt

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!



Catégories :Boeuf

Tags:, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Un petit com c'est toujours sympa, merci

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.

%d blogueurs aiment cette page :