Légumes au jambonneau et a la pomme

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Difficulté : Facile

Préparation : 10 min / Cuisson : 30 min

Ingrédients pour 4 personnes :

1 grosse boîte de pommes de terre

5 petites cuil à café de fond de veau

1 petite boîte de carottes

400 g de jambonneau cuit

100 g de petits pois surgelés

1 pomme

1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés

1/2 litre d’ eau

1 cuil à soupe d’huile d’olive

Préparation :

Coupez le jambonneau en dés

Egouttez les pommes de terre et les carottes, coupez les pommes de terre en 2 ou 3.

Dans une cocotte, faites dorer l’oignon avec l’huile d’olive puis ajoutez les légumes et laissez cuire quelques minutes.

Versez l’eau, le Fond de Veau et remuez. Laissez cuire à feu doux 25 minutes.

Epluchez et coupez la pomme en petits dès

5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez le jambonneau. Salez, poivrez et servez aussitôt, et parsemez de dés de pommes

C’est prêt

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Vous pouvez faire cette recette avec des carottes et des pommes de terre fraîches, mais la cuisson sera plus longues



Catégories :Légumes, Porc

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