Salade délice gourmande

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Difficulté : Facile

Préparation : 20 min / Cuisson : 20 min env.

Ingrédients pour 2 personnes :

10 tomates cerises

10 tranches de magret de canard séché

1 petite boîte de haricots verts

Salade

4 pommes de terre moyenne

100 g de lardons fumés

1 cuil à soupe d’huile d’olive

20 g de beurre

Vinaigrette (Vinaigre, huile d’olive, sel, poivre)

Préparation :

Epluchez et couper les pommes de terre en petits dés et les faire cuire dans une poêle avec du beurre et de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient bien doré.

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Dans une petite poêle, faites dorer les lardons sans matière grasse. Ajoutez-les aux pommes de terre.

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Mettre une portion de pommes de terre sur une assiette.

Egouttez la boite de haricots verts, une fois bien égoutté, faire un petit tas à côté des pommes de terre.

Déposez un peu de salade dans l’assiette à côté des haricots.

Coupez les tomates cerises en deux et déposez-les sur un autre côté de l’assiette.

Préparez une vinaigrette et mettez-la dans un ramequins, comme ça chacun peu arroser son assiette a sa guise.

Déposez 5 tranches de magret de canard séché sur la salade

C’est prêt

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Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

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Catégories :Entrées froides, Salades composées

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