Terrine de jambon persillée

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Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Cuisson : 15 min / Réfrigération : 2 h 30 mini.

Ingrédients :

250 g de Dés de Jambon à l’Étouffée

2 sachets de Gelée au Madère

Persil

500 ml d’ eau

Préparation :

Dans une casserole, préparez la Gelée au Madère en délayant 2 sachets dans 500 ml d’eau.

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Portez lentement à ébullition sans cesser de remuer.

Dès les premiers bouillons retirez du feu et laissez refroidir.

Lavez, équeutez et hachez finement le persil.

Versez une fine couche de gelée dans votre moule et placez-le 3 minutes au congélateur.

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Mélangez la gelée restante, le persil haché et les dés de jambon.

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Versez la moitié de cette préparation dans le moule et placez 30 minutes au réfrigérateur.

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Ajoutez le restant de la préparation et placez 2 heures au réfrigérateur.

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Au moment de démouler, placez le fond du moule dans l’eau chaude.

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C’est prêt

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

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ASTUCE :

Le persil c’est a votre convenance, si vous en mettez trop, vous aurez que le goût du persil et plus le goût du jambon et de la gelée.



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