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Difficulté : Facile
Préparation : 10 min / Cuisson : 8 à 10 min
Ingrédients pour 2 personnes :
150 g de nouilles chinoises
200 g de haricots verts
200 g de tomates cerises
1 cuil à café d’ail semoule
1 cuil à soupe d’huile de sésame
2 cuil à soupe de sauce soja
Graines de sésame (Facultatif)
Poivre
Préparation :
Coupez les tomates en deux. Réservez.
L’étape ci-dessous est que pour les haricots verts frais ou surgelés, si vous utilisez des haricots verts en conserve, rincez-les et égouttez-les.
Faites cuire les haricots équeutés et lavés dans une casserole d’eau bouillante 20 min environ (il faut les garder un peu croquants). Pour des haricots surgelés, cuire uniquement 5 minutes. Egouttez-les et rincez-les sous l’eau froide.
Faites bouillir 1.5 litre d’eau avec 1 cuil à café rase de sel.
Ôtez la casserole du feu, plongez-y les nouilles et couvrir. Laissez reposer 4 min. Egouttez-les.
Dans un wok, faites chauffer l’huile de sésame, ajoutez les haricots, les tomates cerises, l’ail et le poivre. Laissez dorer, en remuant, quelques minutes.
Ajoutez-y les nouilles, la sauce soja et faire sauter 2 à 3 min supplémentaires en mélangeant bien les ingrédients.
Servir bien chaud en saupoudrant l’assiette de graines de sésame.
C’est prêt
Vous reste plus qu’à passer à table
Bon appétit à toutes & tous !!
ASTUCE :
Je n’ai pas salé mon plat vu que la sauce soja est déjà salé.
Catégories :Féculents, Légumes verts
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