Nouilles sautées aux haricots verts et tomates

Nouilles sautées aux haricots verts et tomates12

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Difficulté : Facile

Préparation : 10 min / Cuisson : 8 à 10 min

Ingrédients pour 2 personnes :

150 g de nouilles chinoises 

200 g de haricots verts

200 g de tomates cerises

1 cuil à café d’ail semoule

1 cuil à soupe d’huile de sésame

2 cuil à soupe de sauce soja

Graines de sésame (Facultatif)

Poivre

Préparation :

Coupez les tomates en deux. Réservez.

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L’étape ci-dessous est que pour les haricots verts frais ou surgelés, si vous utilisez des haricots verts en conserve, rincez-les et égouttez-les.

Faites cuire les haricots équeutés et lavés dans une casserole d’eau bouillante 20 min environ (il faut les garder un peu croquants). Pour des haricots surgelés, cuire uniquement 5 minutes. Egouttez-les et rincez-les sous l’eau froide.

Faites bouillir 1.5 litre d’eau avec 1 cuil à café rase de sel.

Ôtez la casserole du feu, plongez-y les nouilles et couvrir. Laissez reposer 4 min. Egouttez-les.

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Dans un wok, faites chauffer l’huile de sésame, ajoutez les haricots, les tomates cerises, l’ail et le poivre. Laissez dorer, en remuant, quelques minutes.

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Ajoutez-y les nouilles, la sauce soja et faire sauter 2 à 3 min supplémentaires en mélangeant bien les ingrédients.

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Servir bien chaud en saupoudrant l’assiette de graines de sésame.

C’est prêt

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

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ASTUCE :

Je n’ai pas salé mon plat vu que la sauce soja est déjà salé.



Catégories :Féculents, Légumes verts

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