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Difficulté : Facile
Préparation : 15 min / Cuisson : 1 h 30
Ingrédients pour 4 personnes
1 beau poulet (1.9 kg pour le miens)
Beurre d’escargots
Pommes de terre
Thym
Huile d’olive
Sel & poivre
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C (Th.6)
Dans le moule a kouglof, placez une feuille aluminium afin de boucher le trou
Epluchez et coupez les pommes de terre en cube pas trop gros Placez-les au fond du moule avec un peu de thym par dessus
A l’aide d’un manche de grande cuillère découpez la peau du poulet par l’intérieur (voir photo). ATTENTION de ne pas déchirer la peau.
Placez quelques rondelles de beurre d’escargots sous la peau
Placez le poulet sur l’embout du moule
A l’aide d’un pinceau, badigeonnez légèrement le poulet d’huile, salez, poivrez.
Enfournez pour 1 h 30. Surveillez de temps en temps la cuisson afin que les pommes de terre ne brûlent pas
C’est prêt
vous reste plus qu’à passer à table
Bon appétit à toutes & tous !!
LES RECETTES DE CALINE 
je teste demain
merci pour la façon de faire
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