Omelette sucrée aux pommes

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Difficulté : Facile

Préparation : 10 min / Cuisson : 10 min max

Ingrédients pour 2 personnes :

4 pommes

4 oeufs entiers

80 g de beurre (2 x 40 g)

Sucre

Préparation :

Epluchez et coupez les pommes en quartiers (Pour ma part, j’utilise le pèle pommes, donc ce fameux pèle pommes, épluche, coupe et enlève les trognons de pommes) .

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Enlevez les pépins et le trognon.

Coupez les quartiers ensuite en lamelles ni trop fines ni trop épaisses

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Faire fondre 40 g de beurre dans une poêle, il faut qu’il prenne une couleur un peu noisette.

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Plongez les pommes dans le beurre et faites dorer les lamelles. Une fois cuites, réservez-les sur une assiette.

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Cassez les oeufs entiers dans un bol, puis battez-les en omelette.

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Dans la même poêle, faites fondre le second morceau de beurre, et versez-y les oeufs battus.

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Parsemez les lamelles de pommes un peu partout sur l’omelette et faites cuire, une fois presque cuite, repliez la galette en deux, et laissez finir de cuire.

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Faites glisser l’omelette sur une assiette et parsemez cette même galette d’un peu de sucre, coupez des parts.

C’est prêt

Vous reste plus qu’à déguster

Bonne dégustation à toutes & tous !!

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ASTUCE :

Pour le beurre, vous pouvez aussi utiliser du beurre demi sel

Vous pouvez remplacer le sucre en poudre par du sucre glace, mais ATTENTION, il fond plus vite et devient plus collant. Vous pouvez aussi mettre un pe de miel pour remplacer le sucre.



Catégories :Cuisiner les oeufs, Desserts

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