Boulettes de bœuf aux petits pois, carottes

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Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Cuisson : 35 min

Ingrédients pour 4 personnes :

400 g de boulettes de boeuf

1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés

1 cuil à café d’ail semoule

1/2 cuil à café de cumin

1 cuil à café de 4 épices (ou 5 épices)

1/2 cuil à café de gingembre en poudre

1 cuil à soupe d’huile d’olive

1 noix de beurre

1 cuil à café de moutarde

1 grosse boite de petits pois/carottes

1 brique de coulis de tomates

Préparation :

Faites dorer les boulettes de boeuf dans une poêle avec la noix de beurre. Réservez.

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Dans une cocotte, faites revenir l’oignon et l’ail. Salez, poivrez. Ajoutez le coulis de tomates, les épices et laissez mijoter 10 minutes.

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Ajoutez les petits pois/carottes égouttés dans la sauce.

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Remettez les boulettes avec les légumes et laissez de nouveau mijoter 20 min à feu doux.

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Juste avant de servir, ajoutez la cuillère de moutarde et mélanger.

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C’est prêt.

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

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Catégories :Boeuf, Légumes

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