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Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Cuisson : 35 min

Ingrédients pour 4 personnes :

400 g de boulettes de boeuf

1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés

1 cuil à café d’ail semoule

1/2 cuil à café de cumin

1 cuil à café de 4 épices (ou 5 épices)

1/2 cuil à café de gingembre en poudre

1 cuil à soupe d’huile d’olive

1 noix de beurre

1 cuil à café de moutarde

1 grosse boite de petits pois/carottes

1 brique de coulis de tomates

Préparation :

Faites dorer les boulettes de boeuf dans une poêle avec la noix de beurre. Réservez.

Dans une cocotte, faites revenir l’oignon et l’ail. Salez, poivrez. Ajoutez le coulis de tomates, les épices et laissez mijoter 10 minutes.

Ajoutez les petits pois/carottes égouttés dans la sauce.

Remettez les boulettes avec les légumes et laissez de nouveau mijoter 20 min à feu doux.

Juste avant de servir, ajoutez la cuillère de moutarde et mélanger.

C’est prêt.

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

Catégories :Boeuf, Légumes

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