Cuisse de poulet à la bière et aux chicons

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Difficulté : Facile

Préparation : 10 min / Cuisson : 50 min

Ingrédients pour 2 personnes :

2 cuisses de poulet

100 g de lardons fumés

2 chicons (endive)

1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés

50 cl de bière du Nord

1 cuil à soupe d’huile d’olive

Sel & poivre

Préparation :

Faites chauffer dans une cocotte avec 1 cuil à soupe d’huile d’olive et faites-y revenir les cuisses de poulet sur les 2 faces. Réservez-les sur une assiette

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Coupez les chicons en petits tronçons et faites les revenir dans la cocotte avec les lardons et l’oignon pendant 5 min et mouillez avec un peu de bière.

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Après évaporation du liquide, versez le reste de la bière et remettre les cuisse de poulet

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Couvrez et laissez mijoter à feu très doux 50 min.

C’est prêt

Accompagner de pommes de terre pour les plus gourmands

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

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Catégories :Poulet, Volailles

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2 réponses

  1. Miam, chicon, lard et bière c’est un tellement bon mélange et ça doit bien parfumer le poulet ! Merci pour cette recette

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Un petit com c'est toujours sympa, merci

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