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Recette tiré du blog de  » Les gâteaux de Steph « 

Difficulté : Facile

Préparation : 20 min / Cuisson : 20 min

Ingrédients pour 2 personnes :

2 escalopes de dinde

2 cuil à soupe de sauce bolognaise

40 g de mozzarella râpée (ou emmental)

1 œuf

Chapelure

Sel & poivre

Préparation :

Si vos escalopes sont un peu trop épaisse, posez-les sur une planche et aplatissez-les avec un rouleau à pâtisserie

Déposez une cuillère à soupe de sauce bolognaise sur chaque escalope de dinde.

Parsemez la mozzarella par dessus.

Pliez les escalopes en deux.

Salez et poivrez.

Plongez la viande dans l’œuf battu, puis dans la chapelure.

Enfournez 20 min à 200°(Th.6/7) sans préchauffer le four

C’est prêt

Accompagnez de riz ou de pâtes

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

On sait que les sauces bolognaise du commerce, il y a très peu de viande, du coup, j’ai mis le bocal de sauce dans une petite casserole, j’ai ajouté un peu de viande hachée et j’ai assaisonné d’une pincée de thym et laurier, et j’ai laissé mijoter quelques minutes. Une fois mijoté, j’ai laissé la sauce refroidir avant de passer à  la recette

Catégories :Dinde, Volailles

Tags:Bolognaise, chapelure, Dinde, escalope, escalope de dinde, mozzarella, Mozzarella râpé, oeuf, poivre, Rapé, Rape, Râpé, sauce, sauce bolognaise, Volaille