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Difficulté : Facile
Préparation : 30 min / Cuisson : 30 min
Ingrédients pour 4 personnes :
Feuilles de lasagne fraîche
300 g de poisson blanc (Cabillaud par exemple)
1 petite boîte d’épinards branches
2 cuil à soupe de crème fraîche
70 g de gruyère
1 oignon
1 cuil à café d’ail semoule
Sel & poivre
Huile d’olive
Pour la béchamel :
50 g de beurre
50 g de farine
1 cuil à café de curry
Lait
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C (Th.6)
Egouttez bien la boîte d’épinards.
Préparation du poisson :
Epluchez et coupez très finement l’oignon.
Faites revenir dans l’huile d’olive l’oignon et l’ail préalablement hachés.
Incorporez le poisson coupé en morceaux et laissez cuire pendant une dizaine de minutes en remuant délicatement .
Ajoutez la crème fraîche. Salez, poivrez et bien mélanger délicatement.
Préparation de la béchamel :
Faites fondre le beurre, puis ajoutez la farine. Bien mélanger pour obtenir un roux.
Ajoutez le lait petit à petit. Remuez sans cesse, jusqu’à ce que le mélange s’épaississe et nappe la cuillère (je ne vous ai pas mis la quantité de lait, car je vois par rapport a comment épaissi ma sauce). Salez, poivrez et ajoutez le curry, laissez cuire 2 à 3 min en remuant.
Déposez une ou deux feuilles de lasagne dans le fond d’un plat légèrement beurré (voir plus selon le plat que vous utilisez)
Déposez une couche de préparation poisson, puis une petite couche d’épinards, un peu de béchamel et 1 ou 2 feuilles de lasagne (voir plus si besoin)
Renouvelez cette opération jusqu’à épuisement des ingrédients en terminant par
une couche de béchamel et de fromage.
Enfourner 25 min à 180°C
C’est prêt
Vous reste plus qu’à passer à table
Bon appétit à toutes & tous !!
ASTUCE :
Je ne vous ai pas mis le nombre de feuille de lasagne car tout dépend du plat que vous utilisez
Catégories :Gratin
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