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Difficulté : Facile
Préparation : 20 min / Cuisson : 15 min
Ingrédients pour pour 4 personnes :
4 gros oignons
150 g de lardons fumés
3 à 4 cuil à soupe de crème fraîche épaisse
Pâte à flammekueche :
250 g de farine
5 cl d’huile neutre (tournesol ou colza)
2 pincées de sel fin
Préparation :
Préchauffez le four à 250°C en grill ventilé.
Épluchez et émincez finement les oignons et faites les colorer dans une poêle avec du beurre a petit feu en ajoutant au fur et à mesure un peu d’eau de façon a aider à la coloration. Réservez.
Préparez la pâte :
Mélangez la farine et le sel puis incorporez progressivement l’huile et 10 à 15 cl d’eau tiède à la farine en pétrissant avec une cuillère en bois ou avec les mains jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
Déposez une grande feuille de papier cuisson sur votre plan de travail et abaissez la pâte le plus finement possible. Déposez la sur une plaque de cuisson.
Étalez la crème fraîche sur la pâte à 1 cm du bord, répartissez dessus les oignons et les lardons.
Enfournez pour 10 min.
C’est prêt
Accompagnez d’une bonne salade
Vous reste plus qu’à passer à table
Bon appétit à toutes & tous !!
Catégories :Tartes, pizza, quiches
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