Flammekueche à ma façon

Flammekueche à ma façon22

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Difficulté : Facile

Préparation : 20 min / Cuisson : 15 min

Ingrédients pour pour 4 personnes :

4 gros oignons

150 g de lardons fumés

3 à 4 cuil à soupe de crème fraîche épaisse

Pâte à flammekueche :

250 g de farine

5 cl d’huile neutre (tournesol ou colza)

2 pincées de sel fin

Préparation :

Préchauffez le four à 250°C en grill ventilé.

Épluchez et émincez finement les oignons et faites les colorer dans une poêle avec du beurre a petit feu en ajoutant au fur et à mesure un peu d’eau de façon a aider à la coloration. Réservez.

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Préparez la pâte :

Mélangez la farine et le sel puis incorporez progressivement l’huile et 10 à 15 cl d’eau tiède à la farine en pétrissant avec une cuillère en bois ou avec les mains jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.

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Déposez une grande feuille de papier cuisson sur votre plan de travail et abaissez la pâte le plus finement possible. Déposez la sur une plaque de cuisson.

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Étalez la crème fraîche sur la pâte à 1 cm du bord, répartissez dessus les oignons et les lardons.

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Enfournez pour 10 min.

C’est prêt

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Accompagnez d’une bonne salade

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

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Catégories :Tartes, pizza, quiches

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