Salade de pâtes aux asperges, petits pois et jambon blanc

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Difficulté : Facile

Préparation : 30 min / Cuisson : 20 min

Ingrédients pour 4 personnes :

1 talon de 200 g de jambon blanc

150 g de pâtes

1 bocal de pointes d’asperges

1 bol de petits pois surgelés

4 cuil à soupe d’huile d’olive

2 cuil à soupe de vinaigre

1 cuil à café de moutarde

Préparation :

Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet et une fois cuites, passez les sous l’eau froide pour couper la cuisson. Laissez les bien égoutter.

Faites blanchir les petits pois dans une eau légèrement salé pendant 5 min. Egouttez les et passez les sous l’eau froide.

Egouttez le bocal de pointes d’asperges et coupez les en deux

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Dans un saladier versez les dés de jambon et les morceaux d’asperges

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Dans le saladier, ajoutez les pâtes et les petits pois 

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Préparez la vinaigrette et versez la sans le saladier et bien mélanger

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C’est prêt

Réservez au frais jusqu’au moment de passer à table 

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

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Catégories :Salades composées

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