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Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Cuisson : 1 h

Ingrédients pour 2 personnes :

250 g de pâtes coudes

6 chipolatas

1 oignon

1 cuil à café d’ail semoule

1 Bouteille de purée de tomates

1 cuil à soupe d’huile d’olive

Herbes de Provence

Sel & poivre

Préparation :

Dans une casserole (ou cocotte) faites chauffer un peu d’huile d’olive.

Coupez chaque saucisses en quatre et faites les revenir. Réservez.

Avec une petite pointe d’eau déglacez le fond de la cocotte, puis ajoutez l’oignon émincé et faites le colorer. Ajoutez l’ail et bien mélangez

Remettez les saucisses, la purée de tomates et la pointe d’eau 

Salez, poivrez et parsemer d’herbes de Provence.

Laissez mijoter 1 h.

Pendant ce temps faites cuire les pâtes al denté.

Egouttez les et mélangez les à la sauce aux saucisses (ou mettre des pâtes dans le fond de l’assiette et la sauce aux saucisses par dessus).

C’est prêt

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

Catégories :Féculents, Porc

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