Cabillaud aux tomates et nectarines

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Recette de  » Maman geek en tong  » elle vit a Poudlard avec Papa geek en débardeur, ils adorent le monde de Harry Potter et Disney, mais si vous avez déjà vu la 1ere recette que j’avais faite « Poulet rôti à la façon papa geek en débardeur » vous avez certainement été découvrir leur monde sur Instagram, si ce n’est pas encore fait, je vous invite a les découvrir tout les deux, vous ne serez pas déçu. je vous recommande cette recette, c’est super bon.

Difficulté : Facile

Préparation :  20 min / Cuisson : 25 à 30 min

Ingrédients pour 2 personnes :

2 dos de cabillaud

3 belles tomates

3 nectarines

25 cl de crème liquide

1 cuil a soupe de moutarde

1 petit oignon

1 cuil à soupe d’huile d’olive

Sel & poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 200°C (Th.6/7)

Découpez le cabillaud en morceaux et disposez les dans un plat allant au four avec les tomates et les nectarines coupées en cubes, l’oignon haché.

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Salez, poivrez.

Mélangez la moutarde (oui j’ai l’or jaune hihi) avec la crème et l’huile d’olive puis recouvrez le poisson. J’ai ajoutez une petite pointe de thym

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Enfournez pour 25 et 30 min à 200°C (Th.6/7)

C’est prêt

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Accompagnez de riz ou de pommes de terre à l’eau

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

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ASTUCE :

Vous pouvez remplacer la moutarde  » normale » par de la moutarde à l’ancienne
comme l’a fait  » Maman Geek « 

Vous pouvez aussi mettre de l’estragon effeuillé avec les tomates etc…. et en remettre quelques feuilles juste au moment de passer à table.



Catégories :Poissons

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