Risotto de pommes de terre

Risotto de pommes de terre19

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Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Cuisson : 25 min

Ingrédients pour 4 personnes :

600 g de pommes de terre

1 échalote (ou 1 oignon)

30 g de beurre

1 cuil. à soupe d’huile

5 cl de vin blanc sec

50 cl de bouillon de volaille

1 pointe de noix de muscade

Sel & poivre

Préparation :

Faites chauffer le bouillon de volaille.

Blanc de poulet grillé, crème de petits pois et purée maison01

Épluchez les pommes de terre, rincez les et détaillez les en dés.

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Pelez et émincez l’échalote (ou oignon).

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Faites chauffer le beurre et l’huile dans une sauteuse et faites revenir l’échalote (ou oignon).

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Ajoutez les dés de pommes de terre et la muscade.

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Versez le vin blanc et laissez le s’évaporer.

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Ajoutez le bouillon de volaille bien chaud et laisser cuire pendant 15 à 20 min.

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Salez, poivrez.

En fin de cuisson, ajoutez un peu de parmesan

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C’est prêt

Accompagnez de cuisse de poulet

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

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Catégories :Féculents

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