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Difficulté : Facile

Préparation : 10 min / Marinade : 2 h / Cuisson : 5 à 6 min a l’optigrill

Ingrédients pour 4 personnes :

600 g de blancs de poulet

2 cuil à soupe d’huile d’olive

1 cuil à soupe de jus de citron

3 cuil à soupe de moutarde

1 cuil à café de curcuma

1 cuil à café de curry

1 bonne pincée d’herbes de Provence

1 pincée de thym

Préparation :

Coupez les blancs de poulet (j’ai utiliser des aiguillettes que j’ai coupé en 3) en cubes pas trop gros (ou en lamelles) et déposez les dans un saladier.

Dans un bol, versez la moutarde, l’huile et le jus de citron.

Ajoutez les épices et les herbes, mélangez le tout.

Versez la marinade sur les morceaux de dinde et faites en sortes de bien enrober la viande.

Laissez mariner 2 h au minimum au frais en couvrant le saladier.

Sortez le saladier environ 30 minutes avant de faire les brochettes.

Enfilez les morceaux sur les brochettes (vous pouvez aussi mettre des morceaux de tomates). Avec un pinceau enduire les brochettes de poulet avec le reste de marinade.

Huilez légèrement une plancha (ou comme moi l’optigrill) et la faire chauffer sur feu moyen.

Déposez les brochettes sur la plancha (optigrill, barbecue ou encore une simple poêle) et les faire cuire 4-5 minutes de chaque côté.

C’est prêt

Accompagnez d’une bonne salade verte ou salade composée

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

Catégories :Barbecue, Poulet, Volailles

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