C’est une recette que j’ai trouvé sur le site cuisineaz, c’est bon mais sans plus, les oeufs n’apportent rien de plus. La préparation est trop liquide. Je trouve qu’il manque un quelque chose, Recette a revoir. Je la post tout de même car c’est bon malgré tout, la viande est bien moelleuse
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Difficulté : Facile
Préparation : 10 min / Marinade : 1 h / Cuisson : 5 à 7 min
Ingrédients pour 2 personnes :
300 g de blancs de poulet ou de dinde
1 oeuf + 1 jaune
1 boite de lait de coco (20 cl)
20 g de beurre
2 cuil à soupe d’huile
Sel & poivre
Préparation :
Coupez la viande en petits cubes. Faites la mariner 1 h minimum dans le lait de coco, salez et poivrez. (Quand je fais des brochettes de dinde par exemple, j’achète des blocs de dinde que je coupe ensuite)
Egouttez la viande en récupérant la marinade.
Enfilez les cubes de volaille sur 4 brochettes en bois.
Battez l’oeuf entier avec le jaune à la fourchette et mélangez au lait de coco de la marinade.
Chauffez le beurre et l’huile dans une poêle.
Trempez les brochettes dans le mélange d’oeufs et lait de coco.
Posez les dans la poêle et faites griller 5 min à feu moyen en les retournant sur toutes leurs faces.
C’est prêt
Accompagnez d’une bonne salade ou légumes verts
Vous reste plus qu’à passer à table
Bon appétit à toutes & tous !!
ASTUCE
Pour un peu plus de gourmandises, j’ai fait torréfier de la coco que j’ai parsemé sur les brochettes avant de les manger
LES RECETTES DE CALINE 
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