Recette faite a l’autocuiseur programmable GM modèle H Ovall de chez Cecotec. La recette vient du livre qui va avec l’autocuiseur. Vous pouvez la faire à la cocotte minute ou en cocotte à couvert, niveau cuisson, ce sera un peu plus long que le temps qu’il faut avec l’autocuiseur. Très bonne recette mais j’ai fait quelques modification et l’indiquerai (ce sera écrit en rouge)
(clicker sur Version PDF (en rouge pour accéder au PDF de la recette)
Difficulté : Facile
Préparation : 10 min / Cuisson : 45 min env.
Ingrédients pour 2 personnes :
2 cuisses de poulet
30 g de coulis de tomates
1 oignon
1 cuil à café d’ail semoule
25 g de beurre
Sel & poivre
Thym
Préparation :
Placez les cuisses de poulet dans la cuve de l’autocuiseur.
Recouvrez les d’eau.
Ajoutez une pincée de sel et de thym (j’avais peur que ce soit fade), fermez le couvercle et programmez le menu » POCHER » pour 30 min.
Lorsque les cuisses sont pochés, hachez l’oignon et l’ail (j’utilise de l’ail séché).
Nettoyez la cuve et ajoutez le beurre puis programmez le menu » PLANCHA » pendant 10 min (je n’ai pas mis 10 min sinon sa risquait de brûler).
Lorsque la température est atteinte, ajoutez les oignons et l’ail.
Après 5 min (un peu moins car l’oignon brûle, et j’ai ajouter une petite pointe d’eau pour aider à confire l’oignon), incorporez les cuisses de poulet, le coulis, le thym (j’en ai pas remis vu que je l’avais mis dans l’eau du pochage des cuisses), le sel et le poivre et bien mélanger le tout (j’ai ajouter une petite pointe d’eau car 30 g de coulis sa fait très peu) et laissez cuire quelques instant
C’est prêt
Accompagnez de haricots verts ou pommes de terre à l’eau
Vous reste plus qu’à passer à table
Bon appétit à toutes & tous !!
Catégories :autocuiseur, Poulet, Volailles
LES RECETTES DE CALINE 
Un petit com c'est toujours sympa, merci