Difficulté : Facile

Préparation : 25 min / Repos : 1 à 2 h + 40 min / Cuisson : 15 min

Ingrédients pour 8 pains

375 g de farine

175 g à 180 g de lait tiède

1 oeuf

1 cuil à soupe de lait en poudre ( facultatif)

20 g de sucre

2 cuil à café de levure boulanger

1/2 cuil à café de sel

80 g de beurre mou

Dorure ( oeuf + un peu de lait )

Garniture :

8 knacki

1,5 oignons

Sauces au choix

Préparation :

Versez tous les ingrédients dans le bol du robot sauf le beurre et pétrissez
5 min, ajoutez le beurre et continuer le pétrissage encore 5 min , on obtient
une pâte souple et non collante.

Couvrez et laissez lever 1 à 2 h prêt d’une source de chaleur.

Divisez la pâte en boules de 80 g.

Procédez au façonnage, en les étalant dans la longueur.

Couvrez et laissez lever 30 à 40 min

Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante)

Etalez chaque pâton et placez une saucisse au centre, appuyez pour faire adhérer et dorez les pains (pour plus de gourmandises, j’ai mis de la moutarde et de l’emmental râpé)

Enfournez pour 15 min environ. Surveillez la cuisson

Pendant la cuisson des hot dogs, épluchez et emincez finement les oignons et faites les caraméliser. (cette partie de la recette je ne l’ai pas faite)

Une fois les pains sortis du four, parsemez d’un peu d’oignon et de sauce de votre choix

C’est prêt

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

Catégories :Sandwich, Hamburger, Croque,Tartines, Bagels

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