Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Cuisson : 35 min

Ingrédients pour 4 personnes :

80 g de comté

3 oeufs

125 g de farine

50 g de beurre

1/2 cuil à café de sel

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C (Th.6).

Déposez dans une casserole le beurre coupé en morceaux. Faites le fondre à feu doux avec le sel et 25 cl d’eau.

Lorsque le beurre est bien fondu, ajoutez la farine d’un seul coup. Mélangez vigoureusement à l’aide d’une spatule en bois, jusqu’à obtenir une pâte homogène, qui se décolle des parois de la casserole.

Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien à chaque fois.

Râpez le Comté et ajoutez-le à la pâte à chou. Mélangez-bien pour le répartir uniformément.

Couvrez une plaque de cuisson de papier cuisson. Déposez y à l’aide de deux petites cuillères, des tas de pâte suffisamment espacés car ils vont gonfler à la cuisson.

Enfournez pour 35 min. Lorsque les gougères sont bien dorées,
sortez-les du four.

Laissez les refroidir 1 à 2 min pour ne pas vous brûler.

C’est prêt

Dégustez les chaudes ou tièdes.

Bonne dégustation à toutes & tous !!

Catégories :Amuses bouches, Fromages

Tags:Amuse, Amuse bouche, beurre, Bouche, comté, Comte, farine, fromage, Fromages, gougère, gougere, oeuf, oeufs, sel