Difficulté : Facile
Préparation : 15 min / Cuisson : 40 min
Ingrédients pour 4 personnes
1 chou fleur
150 g de lardons fumés
1 chaussé aux moines
1/2 litre de lait
4 cuil à soupe de maïzena
Préparation :
Préchauffez votre four à 200°C (Th.6/7)
Faites cuire vos fleurettes de chou-fleur en les plongent 15 min dans une grande quantité d’eau bouillante salée.
Faites colorer les lardons puis égouttez les pour retirer la graisse.
Mélangez la maïzena avec la moitié du lait froid, puis l’ajoutez dans l’autre moitié du lait bouillant en fouettant sans arrêt. Laissez épaissir.
Mélangez les lardons avec le chou fleur très délicatement et nappez avec un peu de béchamel
Recouvrez de quelques lamelles de chaussé aux moines.
Recouvrez avec le reste de béchamel et de fromage
Enfournez pour 15 min à 200°, finissez sous le gril pour gratiner le fromage.
C’est prêt
Vous reste plus qu’à passer à table
Bon appétit à toutes & tous !!
LES RECETTES DE CALINE 
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