Difficulté : Facile

Préparation :  20 min / Cuisson : 25 à 30 min

Ingrédients pour 4 personnes

1 kg de pommes de terre

7 saucisses de Strasbourg

5 oeufs

Mayonnaise

Préparation :

Épluchez ou non les pommes de terre et faites les cuire pendant 25 à 30 minutes. Une fois cuites, plongez les dans l’eau froide quelques minutes( Pour plus de fermeté vous pouvez les éplucher après la cuisson.)

Faites cuire les oeufs, une fois cuits, plongez les dans l’eau glacée.

Rincez les saucisses sous l’eau froide, ou plongez les rapidement dans une casserole d’eau bouillante.

Dans un grand saladier coupez les pommes de terre refroidies en petits dés, coupez les saucisses en petits tronçons, et coupez les œufs en rondelles.

Ajoutez la mayonnaise, mélanger et laissez refroidir au réfrigérateur.

C’est prêt

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

Catégories :Salades composées

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