Escalope de dinde à l’orange

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Difficulté : Facile

Préparation : 10 min / Cuisson : 15 min

Ingrédients pour 2 personnes :

300 g de filets de dinde

1 ou 2 oranges 

1 cuil à café de fécule de maïs + 2 cuil à soupe d’eau

Sel & poivre

Préparation :

Coupez les filets de dinde en fines lamelles.

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Lavez l’orange. Zestez 1/4 de la peau sans le blanc. Pressez le jus de l’orange.

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Dans une poêle, faites revenir les lamelles de dinde dans un peu de matière grasse.

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Ajoutez la fécule de maïs dilué dans 2 cuil à soupe d’eau ainsi que le zeste et le jus de l’orange. Poursuivez la cuisson 5 min.

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C’est prêt

Accompagnez de riz, semoule ou pâtes

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

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ASTUCE :

ATTENTION !! a l’acidité du jus d’orange, si besoin ajouter une petite pointe de sucre en poudre

Bien entendu vous pouvez utiliser des blancs de poulet à la place des escalopes de dinde



Catégories :Dinde, Volailles

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