Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Réfrigérateur : 30 min / Cuisson : 10 min

Ingrédients pour 4 personnes :

50 g de Cheddar Red Storm

5 g de levure chimique

50 g de beurre

100 g de farine voir un peu plus si nécessaire)

10 cl d’eau

Sel & poivre

Herbes de Provence (facultatif)

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C (Th.6)

Dans un saladier, versez le cheddar, le sel, le poivre, le beurre et la farine. Bien mélanger le tout.

Ajoutez l’eau à la préparation et mélanger à nouveau.

Sortez la pâte de son saladier et malaxez la sur votre plan de travail jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Divisez la pâte en 2 boules de taille équivalente, enveloppez les dans du film étirable et réservez au frais 30 min.

Etalez le premier pâton de pâte à l’aide d’un rouleau jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ 5 mm.

Découpez des petits carrés (ou autres) réguliers et piquez les à l’aide d’un cure-dents.

Déposez les sur une plaque de cuisson recouverte au préalable de papier cuisson

Faire de même avec le second pâton.

Enfournez 10 min à 180°C (Th.6).

A la sortie du four, parsemez d’un peu d’herbes de Provence.

C’est prêt

Vous reste plus qu’à déguster

Bonne dégustation à toutes & tous !!

Ces petits biscuits peuvent se conserver 1 à 2 jours dans une boite hermétique, ils peuvent aussi être réchauffer dans un four préchauffer a 120°C pendant 15 min puis à 100°C et placez les 1 à 2 min au four

Catégories :Amuses bouches, Fromages

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