Difficulté : Facile

Préparation : 20 min / Cuisson : 15 min

Ingrédients pour 4 personnes

500 g de pommes de terre

10 bâtonnets de surimi ou 1 paquet de surimi râpé)

75 g de Carré Frais® 0% (ou autre fromage a tartiner)

1 oeuf dur

1 cuil à café d’ail semoule @epicesettous.fr

1 jus de citron

Huile d’olive

Farine

Sel & poivre

Préparation :

Epluchez et coupez en cubes les pommes de terre. Faites les cuire à la vapeur.

Pendant ce temps, râpez les bâtonnets de surimi (pour ma part, j’ai acheté su surimi déjà râpé).

Ecrasez l’oeuf dur.

Epluchez et hachez l’ail (pour ma part, j’utilise de l’ail semoule).

Quand les pommes de terre sont cuites, égouttez les et versez les dans un saladier.

Ecrasez-les en purée puis ajoutez l’oeuf dur, le surimi, l’ail, le fromage frais, du
sel et du poivre et mélangez bien le tout.

Formez des boules avec la préparation (ATTENTION ça colle un peu au mains).

Roulez les légèrement dans la farine.

Aplatissez les à l’aide de la paume des mains.

Faites chauffer de l’huile d’olive dans une poêle et faites y cuire les croquettes
2-3 min de chaque côté.

C’est prêt

Dégustez tiède.

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE

ATTENTION !! ces croquettes sont très bonnes mais très molles, je vous conseillerai de mettre un peu de farine dans la préparation, pour moi c’était la première fois que je la faisais mais au moment de la cuisson, les boulettes ramollissaient

Catégories :Féculents, Fromages, Poissons

Tags:ail, ail semoule, Epicesettous, farine, Féculent, fculents feculents, Feculent, Frais, fromage, fromage frais, Fromages, huile, Huile Olive, jus de citron, oeuf dur, Olive, partenaire, poisson, Poissons, poivre, pommes de terre, poomes, sel, surimi, Terre