Difficulté : Facile
Préparation : 10 min / Marinade : 2 h a 24 h / Cuisson : ….
Ingrédients pour 2 personnes :
2 steaks de bœuf
12,5 cl de bière ambrée
1 échalote
2 cuil à soupe de moutarde
1 cuil à café d’ail semoule
1 cuil à soupe de miel liquide
2 cuil à soupe d’huile d’olive
Sel & poivre
Préparation :
Pelez et hachez l’ail et l’échalote
Dans un grand bol, mélangez la bière, la moutarde, l’ail, l’échalote, le miel, une pincée de sel et de poivre.
Ajoutez les steaks et laissez mariner au frais pendant 2h minimum (voir 24 h c’est encore mieux)
Cuire les steaks à la poêle dans l’huile très chaude, selon la cuisson souhaitée.
Réchauffez la marinade, elle vous servira sur l’assiette
C’est prêt
Accompagnez de légumes verts
Vous reste plus qu’à passer à table
Bon appétit à toutes & tous !!
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