Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Cuisson : 15 min

Ingrédients pour 2 personnes

4 quenelles de brochet

200 g de lardons fumés

1 oignon

25 cl de crème fraiche liquide

1 cuil à soupe d’huile d’olive

Sel & poivre

1 pincée de noix de muscade

Préparation :

Coupez les quenelles en rondelles de 1 cm environ

Dans une poêle, faire revenir les lardons et l’oignons émincé. Réservez.

Ajoutez la crème liquide et faites chauffer 3 à 4 min.

Dans la même poêle de dernière minute,, faites dorer les quenelles dans l’huile d’ olive. Attention surveiller car cela va vite (même a feu doux)

C’est prêt

Accompagnez de riz ou de pâtes de votre choix

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

Catégories :Non classé, Poissons

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