Difficulté : Facile

Préparation :  15 min / Marinade : 1 h / Cuisson : 7 à 8 min

Ingrédients pour 2 personnes

4 hauts de cuisses de poulet désossés

20 cl de lait de coco

Le jus d’un citron

2 cuil à soupe de sauce de nuoc mâm

2 cuil à café d’ail semoule

1 cuillère à soupe d’ huile d’olive

Sel & poivre

Préparation

Versez dans un saladier le jus du citron, le nuoc mam et l’ail. Ajoutez le lait de coco et bien mélanger de façon à avoir une crème homogène et lisse.

Désossez les hauts de cuisses de poulet, puis aplatissez les légèrement à l’aide d’un rouleau à pâtisserie ou d’un fond de casserole.

Plonger le poulet dans la marinade, veillez à ce que toute la viande soit bien imprégné. Filmez le saladier.

Placez au frais pendant 1 h

Graissez le grill pour éviter que le poulet n’attache et bien le faire chauffer.

Déposez les hauts de cuisses de poulet et faites les cuire 6 à 7 min de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits.

C’est prêt

Accompagnez d’une bonne salade de tomates ou de légumes verts (pour ma part, c’était une poêlée de légumes de chez aldi)

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

Catégories :Poulet, Volailles

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