Difficulté : Facile 

Préparation : 20 min / Cuisson : 50 min

Cuisson au four 

Ingrédients :

500 ml ( 1/2 L / 50 cl ) de lait

1 gousse de vanille

4 oeufs

125g de sucre en poudre

1 cuil à soupe d’eau

115g de farine

2 cuil à café d’arôme barbe à papa

125g de beurre

Quelques champignons en sucre

Boutons de mimosa en sucre 

Sucre glace ( Facultatif ).

Préparation :

Préchauffer le four à 150°.

Faire bouillir le lait avec les gousses de vanille fendu en 2.

Dans 2 grands saladiers, séparer les blancs des jaunes.

Ajouter le sucre et la cuil à soupe d’eau et fouetter.

Ajouter la farine, bien fouetter.

Ajouter les 2 cuil à café d’arôme barbe à papa

Verser petit à petit le lait bouilli en fouettant vivement

Ajouter le beurre fondu.

Monter les blancs en neige avec une petite pincée de sel.

L’incorporer à la préparation et fouetter.

La pâte est prête

Verser dans un moule recouvert d’un papier cuisson ou dans un moule en silicone.

Et enfourner pour 50 minutes à 150°.

Le coté magique de ce gâteau est à la découpe!

Il forme 3 couches bien distinctes!

une couche flan,
une couche crémeuse et
une couche génoise moelleuse.

Ce gâteau est à tester de toute urgence!!

Trop bon !!

Catégories :Desserts, Recettes au Four, Recettes Sucrées

Tags:arôme barbe à papa, beurre, champignons en sucre, dessert, eau, farine, fleurs de mimosa, four, gâteaux, ingrédients, lait, multivore, oeufs, Recette au four, Sélectarome, sucre en poudre