Wok de nouilles sautées à la saucisse de Montbéliard

Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Cuisson : 25 min

Ingrédients pour 4 personnes :

2 saucisses de Montbéliard

150 g de nouilles de riz

150 g de petits pois

2 carottes

1 cuil à café d’ail semoule

1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés

1 cuil à soupe d’huile de sésame

1 cube de bouillon de volailles

Sel de Camargue

Poivre rouge de Kampot

Préparation :

Mettre a cuire la saucisse de Montbéliard dans une casserole d’eau, pendant 15 min.

Eplucher et tailler les carottes en tagliatelles.

Faites chauffer l’huile de sésame dans un wok, et ajoutez l’ail, l’oignon, les carottes, les petits pois. Ajoutez 5 cl d’eau et le bouillon de volaille, saler, poivrer et bien mélanger le tout.

Couper les 2 saucisses en fines lamelles puis incorporez-les dans le wok. Mélanger et laisser mijoter 5 minutes à couvert.

Faites cuire les nouilles dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 1 minute après reprise de l’ébullition.

Verser les nouilles dans le wok.

Servir aussitôt

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchés, utiliser 1 petit oignon frais finement coupé

Si vous n’avez pas d’ail semoule, utiliser 1 à 2 gousses d’ail fraîches finement hachée

Si vous n’avez pas de sel de Camargue et de poivre rouge de Kampot, utiliser le sel et le poivre du quotidien

Un grand merci à mes partenaires !!



Catégories :Accompagnement, Féculents, Légumes, Porc, Wok

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