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Difficulté : Facile
Préparation : 10 min / Cuisson : 12 min
Ingrédients pour 2 personnes :
2 escalopes de poulet
Préparation :
Couper le fromage en grosses lamelles et placez-le 1 h au congélateur.
Ouvrir correctement vos escalopes de poulet.
Aplatir les tranches de poulet à l’aide d’un rouleau à pâtisserie (par exemple).
Saler en surface, déposer une lamelle de Dauphin puis rouler l’escalope sur elle-même.
Enrouler dans du film étirable, torsader les deux extrémités pour former un boudin bien serré, et les placer dans des sacs congélations.
Porter une casserole d’eau à ébullition, y plonger les escalopes roulées dans le film, laisser bouillir 12 minutes puis égoutter.
Enlever le film,
Servir tout de suite accompagné d’un écrasé de pommes de terre ou de pâtes
Bon appétit à toutes & tous !!
ASTUCE :
Vous pouvez remplacer l’escalope de poulet par une escalope de dinde
Un petit com c'est toujours sympa, merci