Difficulté : Facile

Préparation : 10 min / Repos : 30 min / Cuisson : 10 min env.

Ingrédients pour 4 personnes

300 g de farine

1 sachet de levure chimique

40 cl de lait

2 gros oeufs

50 g de beurre

2 cuil à café d’huile d’olive

1 cuil à café rase de sel

4 tranches de jambon blanc (ou dinde)

8 tranches de Vieux panés

Gruyère râpé

Préparation :

Dans un saladier, réunir la farine, la levure et le sel fin.

Ajouter ensuite les oeufs, puis le beurre fondu et le lait. Bien mélanger et laisser reposer 30 min.

Chauffer le gaufrier, le badigeonner d’huile d’olive et verser une louche de pâte dans les alvéoles. Refermer le gaufrier et
laisser cuire 4 à 6 min, selon l’épaisseur des gaufres.

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Cuire ainsi 8 gaufres, (laissez-les refroidir sur une grille, cela évitera la condensation entre les gaufres et l’assiette) .

Couper les tranches de jambon en deux, déposer 1/2 tranche de jambon sur 4 gaufres, recouvrir de tranches de fromage, puis une seconde couche de jambon, refermer les gaufres en sandwich et déposer un peu de gruyère râpé sur les gaufres.

Enfourner 5 min à 180°C (couvrir les gaufres avec un carré de papier cuisson) pour que le fromage fonde légèrement.

Déguster chaud.

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Vous pouvez remplacer le jambon blanc par du jambon de dinde

Vous pouvez remplacer le vieux panés, par du Saint Albray par exemple

Catégories :Fromages, Sandwich, Hamburger, Croque,Tartines, Bagels

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