Tartelettes tatin au magret séché et aux pommes

Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Cuisson : 20 min

Ingrédients pour 2 petites tartelettes :

1 pâte feuilletée

100 g de magret de canard séché

2 pommes

20 g de beurre

Fleur de sel au safran

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th.6)

Eplucher les pommes et coupez-les en quartiers ni trop fin ni trop épais (pour ma part, j’ai coupé en 8 avant cuisson et j’ai recoupé chaque quartiers en 2). Dans une poêle avec le beurre, faites revenir les pommes 5 min. Saupoudrez-les légèrement de fleur de sel.

Couper 2 disques de pâtes feuilletée de la taille extérieur du moule a tarte, pour ma part, j’utilise des moules a tartes en papier cuisson, ça ne colle pas et pas besoin de matière grasse

Disposer joliment en rosace les tranches de magret de canard séché dans 2 petits moules à tartelettes antiadhésifs (ou en papier cuisson comme ceux que j’utilise), en les alternant avec les lamelles de pomme. Poivrez.

Recouvrir les tartelettes, en faisant glisser le bord de pâte à l’intérieur (j’utilise le manche d’une petite cuillère). Piquez-les avec une fourchette (superficiellement)

Enfourner 20 min dans un four préchauffé à 180°C (Th.6).

Démouler les tartelettes et vous reste plus qu’a passer a table.

Déguster avec une salade.

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Si vous n’avez pas de fleur de sel de safran, une simple fleur de sel fera l’affaire, sinon une simple petite pincée de sel sera très bien aussi 

Vous pouvez faire cette tarte dans un moule a tarte pour 4 personnes mais la il faudra augmenter les quantités des pommes et des magrets de canard

Un grand merci à mes partenaires !!



Catégories :Tartes, pizza, quiches

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