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Difficulté : Facile

Préparation : 25 min

Ingrédients pour 2 personnes :

400 ml de café en grains moulu Awakening fait maison

4 oranges

2 verres d’eau

2 cuil à soupe de sucre glace

Chantilly (maison ou pas)

3 spéculoos

Préparation :

Moudre le café et le faire infuser dans 10 cl d’eau bouillante pendant 30 min. Une fois bien infuser le filtrer et le laisser refroidir

Râper la peau des oranges et presse leur jus.

Mettre le zeste dans une casserole, ajouter un verre d’eau et le sucre glacé.

À feu doux, faites bouillir le mélange pendant 5 minutes. Filtrer le sirop obtenu et laisser refroidir.

Mélanger le café froid avec le jus d’orange et le sirop.

Verser la boisson dans un verre avec des glaçons, ajouter la crème fouettée et décorer avec les spéculoos émietté

Bonne dégustation à toutes & tous !!

ASTUCE :

Pour ma part, j’ai utiliser un café aux saveur de fruits rouges et d’amandes combinées à un goût de chocolat et de caramel, mais vous pouvez utiliser tout autres café

J’ai utiliser des spéculoos pour la déco de façon a rester dans la saveur café, mais vous pouvez mettre du vermicelle au chocolat, des brisures de meringues etc…..

Catégories :Cocktails

Tags:Awakening, café, Café en grain Awakening, chantilly, cocktail, eau, glace, Grains, Moulu, orange, oranges, speculoos, sucre, sucre glace