Difficulté : Facile

Préparation : 20 min / Cuisson : 20 à 25 min

Cuisson au four

Ingrédients pour 4 personnes :

1 pâte feuilletée

5 pommes de terre (taille moyenne)

3 pommes (Golden…)

1 camembert

Sel

Poivre

80 g de beurre doux (dont 20 g pour le moule)

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (Th.6)

Cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 20 min (piquer la pointe d’un couteau pour voir si elles sont cuites).

Peler et couper les pommes de terre en rondelles

Peler et couper les pommes en lamelles

Faire fondre le beurre dans une poêle et faire dorer les lamelles de pommes des deux côtés.

Couper le camembert en tranches.

Beurrer le moule (pour ma part, j’utilise des petits moules individuels et en plus pas besoin de les beurrer) et le foncer avec la pâte feuilletée. Couper l’excédent de pâte. Piquer le fond de tarte avec les dents d’une fourchette.

Alterner les rondelles de pommes de terre, les lamelles de pommes et le camembert de sorte à ce que cela forme une rosace. Saler et poivrer.

Enfourner pendant 15 min puis sortir la tarte et l’ arroser avec du beurre noisette (fondu et légèrement coloré) et remettre 10 min : elle n’en sera que plus dorée en fin de cuisson.

Voici une petite vidéo qui vous explique comment faire le beurre noisette 

On passe à table

Bon appétit à toutes & tous !!

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Catégories :Entrées chaudes, Recettes au Four, Recettes Salées, Tartes, pizza, quiches

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