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Difficulté : Facile
Préparation : 30 min / Cuisson : 1 h 30
Ingrédients pour 4 personnes :
4 cuisses de poulet
4 carottes
2 pommes de terre
250 g de champignon de Paris frais
200 g de Lardons fumés
1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés
4 cuil à café de cassonade
100 cl de bière ambré
8 tranches de pain d’épices
Préparation :
Eplucher et couper tout vos légumes (carottes, pommes de terre & champignons)
Faire dorer les cuisses de poulet 5 min de chaque côté avec le couvercle. Les réserver sur une assiette.
Faire revenir l’oignon émincé et les lardons 2 à 3 min puis ajouter un peu de cassonade, puis ajouter les champignons, les carottes et les pomme de terre, saler, laisser cuire en remuant régulièrement pendant 15 à 20 min.
Remettre les cuisses de poulet, recouvrir avec la bière ambrée et émietter le pain d’épices.
Couvrir et laisser mijoter 1 h 30 et remuant de temps en temps.
vous reste plus qu’a passer à table
Bon appétit à toutes & tous !!
ASTUCE :
Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchés, utiliser 1 petit oignon frais finement coupé
Si vous n’avez pas de sel noir de Chypre, utiliser le sel du quotidien
Un petit com c'est toujours sympa, merci