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Difficulté : Facile

Préparation : 30 min  / Cuisson : 25 min

Cuisson au four 

Ingrédients pour 24 boulettes

93 g de farine

Fleur de sel au safran

1 bonne pincée de poivre noir moulu

1 cuil à café de levure chimique

120 g de cheddar (ou de gruyère) râpé

225 g de chair à saucisse

1 cuil à café de lanières d’oignons séchés

23 g de beurre doux fondu

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th.6).

Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sel, le poivre et la levure.

Ajouter le cheddar (ou gruyère) et enrobez-le de la préparation à la farine.

Ajoutez la chair à saucisse, l’oignon et le beurre.

Malaxer à la main pour bien mélanger, puis roulez la préparation en boulettes de 2,5 cm de diamètre.

Poser les boulettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, espacées de 1,5 cm.

Enfourner 25 min environ, faites pivoter la plaque à mi-cuisson (en cours de cuisson, j’ai changer de papier cuisson car ça rend beaucoup de gras).

Servez les boulettes chaudes accompagner de ketchup ou toutes autres sauces

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE 

Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchés, utiliser 1 petit oignon frais finement haché

Si vous n’avez pas de fleur de sel au safran et de poivre noir moulu, utiliser le sel et le poivre du quotidien

Un grand merci à Ludivine de chez Epicesettous !!

Catégories :Porc

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