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Difficulté : Facile
Préparation : 10 min / Cuisson : 6 à 7 min
Ingrédients pour 4 personnes :
1 sachet de purée M——E (130 g)
50 cl de lait froid
100 g de jambon coupé en petits morceaux
50 g d’emmental râpé
3 oeufs
Farine
Chapelure
Sel, poivre
Huile pour friture
Préparation :
Mélangez le sachet de purée avec le lait froid dans un saladier et laissez gonfler.
Ajoutez 1 oeuf, l’emmental râpé, le jambon coupé en petits morceaux, salez et poivrez.
Mélangez bien et rectifiez éventuellement l’assaisonnement.
Battez les 2 oeufs restants dans une assiette creuse.
Prélevez 1 cuil à soupe de préparation et formez une boulette entre vos mains.
Passez la boulette dans la farine, dans l’oeuf battu puis dans la chapelure en l’enrobant bien.
Déposez-la dans une grande assiette.
Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement.
Faites chauffer un peu d’huile dans une sauteuse et faites-y dorer les croquettes sur toutes les faces.
Servez chaud
C’est prêt
Vous reste plus qu’à passer à table
Bon appétit à toutes & tous !!
ASTUCE :
Si vous les préparez à l’avance, faites-les réchauffez au four à 180°C (th.6) pendant 20 min environ.
Un petit com c'est toujours sympa, merci