Version PDF :
Difficulté : Facile
Préparation : 25 min / Cuisson : 50 min
Ingrédients pour 4 personnes :
4 cuisses de poulet
300 g de riz
1 cube de bouillon de volaille
2 dose de safran
15 cl de vin blanc
1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés
Beurre
Huile d’olive
Sel & poivre
Préparation :
Préparez 30 cl de bouillon avec le cube de bouillon en y ajoutant les dosettes de safran.
Faites dorer les cuisses dans une grande sauteuse à feu moyen avec une belle noix de beurre et un filet d’huile d’olive. Lorsque les cuisses ont pris une belle coloration, réservez(les sur une assiette.
Ajoutez l’oignon et laissez 2 à 3 min sur le feu. Déglacez avec le vin blanc jusqu’à presque totale évaporation.
Versez le bouillon préparé, remettez les cuisses de poulet et laissez mijoter à couvert pendant 30 min à feu doux en les retournant régulièrement.
15 min avant la fin de la cuisson, faites cuire le riz, et égouttez-le.
Retirez les cuisses de la sauteuse, mélangez le riz à la sauce, rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre et replacez les cuisses sur le riz.
Couvrez et maintenez à feu doux pendant 10 min
C’est prêt
Vous reste plus qu’à passer à table
Bon appétit à toutes & tous !!
LES RECETTES DE CALINE 
Un petit com c'est toujours sympa, merci