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Difficulté : Facile

Préparation : 10 min / Cuisson : 15 à 20 min

Ingrédients pour 4 personnes :

150 g de petits pois surgelés

60 cl (voir 70 cl)de bouillon de légumes (1 cube dilué dans de l’eau bouillante)

300 g de coquillettes

6 tranches de jambon cru

1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés

2 cuil à soupe d’huile d’olive

Parmesan (ou fromage râpé)

Préparation :

Préparez le bouillon et réserver au chaud

Faites blanchir les petits pois comme indiqué sur le paquet. Réservez.

Faites revenir l’oignon dans une casserole avec l’huile d’olive.

Ajoutez les coquillettes, bien remuer pendant 1 min env.

Versez le bouillon jusqu’à ce qu’il arrive au niveau des pates (il doit en rester)

Cuire 10 min sur feu moyen, surveillez en remuant régulièrement.

Ajoutez le reste de bouillon

Quand il reste un petit peu de bouillon (presque à la fin), ajoutez les petits pois et bien mélanger.

Laissez cuire quelques minutes

Coupez les tranches de jambon en fines lamelles.

C’est prêt

Servez avec du parmesan et les lamelles de jambon

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

Catégories :Féculents

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