Vous pouvez faire cette recette avec des haricots verts frais ou des haricots verts en bocaux.

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Difficulté : Facile

Préparation : 15 min  / Cuisson : 20 min 

Ingrédients pour 2 personnes :

400 g de haricots verts

200 g de lardons fumés

1 jaune d’œuf

2 cuil à soupe de crème fraîche

1 cuil à café de beurre

Sel & poivre

Préparation :

Faites cuire les haricots à la vapeur pendant quelques min pour les frais. Pour ceux en bocaux, vous avez juste à les égouttez et poursuivre la recette.

Dans une poêle faites fondre le beurre puis faites dorer les lardons.

Battez le jaune d’œuf avec la crème salez et poivrez puis ajoutez-les dans la poêle. Laissez cuire 2 à 3 minutes en remuant.

Ajoutez les haricots et mélangez bien puis laissez cuire quelques minutes.

C’est prêt

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

Catégories :Légumes verts, Porc

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