Gâteau de pain aux framboises

Gâteau de pain aux framboises28

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Difficulté : Facile

Préparation : 20 min/ Cuisson : 40 a 45 min

Ingrédients pour 4 personnes :

300 g de pain

75 cl de lait

1/2 gousse de vanille

3 oeufs

60 g de sucre 

2 cuil à soupe de rhum

400 g de framboises

Sucre glace

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C (Th.6).

Enlevez la croute trop dure du pain et quand vous en avez 300 g, coupez-le en morceaux et mixez-le grossièrement.

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Portez le lait à ébullition avec la gousse de vanille coupée en deux (ou poudre de vanille).

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A ébullition, enlevez les graines de vanille de la gousse pour qu’elles soient bien dans le lait.

Versez-le sur le pain.

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Battez les œufs avec le sucre

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Ajoutez-les sur le pain et mixez le tout.

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Ajoutez le rhum, puis les framboises. Mélangez délicatement avec une spatule ou une cuillère en bois.

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Beurrez un moule haut (type moule à manqué).

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Versez la préparation dedans.

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Enfournez pour 40 à 45 min (selon les fours surveiller à partir de 30 min )

Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau qui plantée doit la pâte doit ressortir sèche.

Saupoudrez de sucre glace quand le gâteau est bien frais.

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C’est prêt

Vous reste plus qu’à déguster

Bonne dégustation à toutes & tous !!

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Catégories :Desserts

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