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Difficulté : Facile
Préparation : 20 min / Cuisson : 30 min
Ingrédients pour 2 personnes :
4 tranches de pain de campagne
500 g d’épinards branches en boîte
4 œufs très frais
25 g de beurre
1 cuil à café d’ail semoule
Sel & poivre
Préparation :
Egouttez la boîte d’épinards. Réservez.
Toastez les tranches de pain au grille-pain ou à la poêle.
Faire pocher les oeufs, (voici l’astuce que j’utilise )
Faites fondre le beurre dans une poêle. Ajoutez les épinards et l’ail. Laissez revenir 5 min en remuant, puis salez et poivrez.
Répartissez les épinards sur les tranches de pain.
Déposez un œuf poché sur chacune.
C’est prêt
Vous reste plus qu’à passer à table
Bon appétit à toutes & tous !!
Catégories :Cuisiner les oeufs, oeufs
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