Steak haché de poulet au cœur de fromage

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Difficulté : Facile

Préparation :  20 min / Cuisson : 6 à 7 min

Ingrédients pour 2 personnes :

400 g de viande hachée de poulet (6 a 8 aiguillettes)

2 cuil à soupe de fromage frais

100 g de fromage râpé

1 cuil à café d’ail semoule

Sel & poivre

Préparation :

Dans un saladier, mélangez la viande hachée (j’ai fait ma viande hachée moi-même avec mon hachoir, j’ai utilisé des aiguillettes de poulet) avec  le sel et le poivre.

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Dans un second saladier, ajoutez le fromage frais, le cheddar et l’ail hachée,
puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation crémeuse.

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Divisez la viande en 2 portions égales.

Étalez les portions de viande pour former des ronds plats (je me suis aidé d’un emporte pièce et de son poussoir).

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Déposez une cuillère de mélange au fromage sur 2 cercles et recouvrez avec les
cercles de viande restants.

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Fermez les bords de la viande.

Faites cuire le tout à feu moyen à la poêle avec une noix de beurre à couvert

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C’est prêt

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Accompagnez de frites ou autres

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

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Catégories :Poulet, Volailles

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