Gâteau renversé à l’ananas

Gâteau renversé à l'ananas25

(clicker sur Version PDF (en rouge pour accéder au PDF de la recette)

Version PDF 

Difficulté : Facile

Préparation : 20 min / Cuisson : 30 min à 40 min

Cuisson au four

Ingrédients pour 6 à 8 personnes

100 g de sucre (ou 16 à 17 morceaux )

1 boîte d’ananas en tranches

3 oeufs

100 g de beurre très mou

100 g de sucre en poudre

175 g de farine

1 sachet de levure chimique

zeste d’1/2 citron (Facultatif)

Préparation :

Egouttez bien les tranches d’ananas. Gardez le jus 

Gâteau renversé à l'ananas01

Préparer le caramel :

Dans une casserole, mettez le sucre. Ajouter éventuellement 1 ou 2 CS d’eau (moi je le fais a sec  » sans eau »). Mettez sur feu doux et faire un caramel. Lorsque celui-ci a une jolie couleur dorée, versez le rapidement au fond d’un moule à manqué beurré et penchez le dans tous les sens pour répartir le caramel sur le fond. Déposez quelques rondelles d’ananas.

Gâteau renversé à l'ananas04Gâteau renversé à l'ananas05Gâteau renversé à l'ananas02Gâteau renversé à l'ananas06

Préparez le gâteau :

Préchauffer le four à 180° (th. 6).

Dans un saladier, mélanger le sucre avec le beurre mou à l’aide d’une fourchette ou spatule. 

Gâteau renversé à l'ananas07Gâteau renversé à l'ananas08Gâteau renversé à l'ananas09Gâteau renversé à l'ananas10

Ajoutez les oeufs un par un en mélangeant bien à chaque fois. Ajoutez la farine et la levure chimique. Continuez de mélanger puis terminez en ajoutant 5 cl de jus d’ananas réservé et le zeste de citron.

Gâteau renversé à l'ananas12Gâteau renversé à l'ananas13Gâteau renversé à l'ananas14Gâteau renversé à l'ananas15Gâteau renversé à l'ananas16Gâteau renversé à l'ananas17Gâteau renversé à l'ananas18

S’il vous reste de l’ananas, coupez le en petits morceaux et glissez le dans la préparation 

Gâteau renversé à l'ananas19

Lorsque la pâte à gâteau est bien homogène, versez la dans le moule sur les tranches d’ananas.

Gâteau renversé à l'ananas20

Enfournez pour 30 à 40 min ( tous dépend de votre four, pour ma part, il a cuit un peu plus longtemps). Le gâteau est cuit lorsqu’il est bien doré et que la lame d’un couteau planté dedans ressort sèche. Badigeonnez le d’un peu de jus d’ananas restant, ce donnera du moelleux

Gâteau renversé à l'ananas21Gâteau renversé à l'ananas22Gâteau renversé à l'ananas23

Laissez le gâteau tiédir puis le démouler.

Servir tiède ou froid, accompagné avec le reste de jus d’ananas dont chacun pourra arroser sa part pour encore plus de goût et de moelleux !!

Bonne dégustation !!

Gâteau renversé à l'ananas24Gâteau renversé à l'ananas26Gâteau renversé à l'ananas27



Catégories :Desserts, Recettes Sucrées

Tags:, , , , , , , , , , , , , ,

Un petit com c'est toujours sympa, merci

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.

%d blogueurs aiment cette page :