Difficulté : Facile

Préparation :  10 min  / Cuisson : 10 min

Ingrédients pour 2 personnes :

125 g de Cancoillotte au vin jaune

1 demi oignon

2 cl de de vin blanc

4 oeufs

2 cuil à soupe de lait

1 cuil à café d’huile d’olive

Sel & poivre

Préparation :

Pelez et coupez finement l’oignon. Faites le revenir dans une poêle avec un peu d’huile à feu vif 2 min, versez le vin blanc, poursuivre la cuisson jusqu’à évaporation du vin blanc. Réservez.

Battez les œufs dans un saladier avec le lait, ajoutez l’oignon, le sel et le poivre.

Versez un filet d’huile dans une poêle, versez la cancoillotte et laissez la fondre en remuant.

Versez l’omelette, remuez au milieu 2 à 3 min puis laissez cuire.

Retournez la moitié de l’omelette sur elle-même puis retournez la et laissez
la cuire quelques minutes.

C’est prêt

Accompagnez d’une bonne salade

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

Catégories :Cuisiner les oeufs, Fromages, oeufs

Tags:cancoillotte, cancoillotte au vin jaune, Cuisiner les oeufs, fromages.com, huile, huile d'olive, Jaune, lait, oeuf, oeufs, oignon, Olive, partenaire, poivre, recette partenaire, sel, vin, vin blanc, vin jaune