Difficulté : Facile

Préparation : 10 min / Cuisson : 10 min env.

Ingrédients pour 2 personnes :

1 belle entrecôte

40 g d’emmental râpé

1 oignon émincé finement

30 g de crème liquide

1 cuil à soupe d’huile d’olive

Sel & poivre

Préparation :

Dans une poêle sèche, faites dorer l’ entrecôte 30 secondes sur chaque face. Réservez les. A cette étape, il est important de ne pas trop cuire l’entrecôte qui devra passer au four.

Versez les oignons et l’huile et faites dorer 3 à 4 min à feu vif.

Ajoutez la crème liquide, remuez et ôtez du feu.

Salez et poivrez.

Répartissez les oignons dorés sur l’entrecôte.

Saupoudrez de fromage râpé.

Faites griller pendant 2 min dans le four en position grill.

C’est prêt

Accompagnez de petits gratin dauphinois (fait à la multi délices
ou pas)

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

Catégories :Boeuf

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